苦瓜的作用-功效及營養價值

苦瓜的作用

苦瓜的作用-概述:為葫蘆科一年生蔓生攀藤草本植物,含有豐富的營養成分,包括膳食纖維、蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種維生素等等,特別是維他命C的含量居瓜類之冠,被稱為「瓜中C王」。

作用:

  • 1、內含的三萜類化合物苦瓜素、維生素C、磷、β-胡蘿蔔素,降血皆具降低血脂的功效。
  • 2、清火解熱,平衡體溫中樞,讓人不容易燥熱、中暑。
  • 3、促進食慾和消化,具有改善食慾不振、幫助消化的功效。
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