花青素的作用-功效與推薦食物

花青素的作用

花青素的作用概述: 顏色會隨著身處環境的酸鹼值而有所變化,為水溶性抗氧化劑,不耐高溫,建議生食或涼拌。

作用:

  • 1、清除人體自由基,預防衰老及降低癌症發生。
  • 2、舒緩眼睛疲勞,預防近視.乾眼症.夜盲症.白內臟等眼部疾病,維持視力健康 。
  • 3、抑制癌細胞生長 。
  • 4、增強心血管彈性,改善膽固醇及血糖濃度,及可抑制脂肪細胞生成,減少三酸甘油脂的堆積,降低代謝症候群.心血管疾病及糖尿病的風險。

推薦食物:藍莓、茄子、蔓越莓、紫葡萄、紫地瓜、蝶豆花、桑葚、草莓、紅心火龍果 。

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