人蔘功效

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吃人蔘很補身,所以人蔘是許多民眾會用來補元氣的藥材。人蔘(高麗參)為五加科多年生草本植物,明代李時珍《本草綱目》記載:人參,味甘、微苦、性平,具有促進氣血循環、安神益智、生津解渴、補充元氣、增進體力的功效,居中國四大補品之首,被稱為「藥草之王」。

 

人蔘主要含30多種人蔘皂甙,20多種揮發油、16種以上的氨基酸、9種糖類及維生素A、B1、B2、C,礦物質鈣、鐵、鎂、鈉、鉀、鋅、鍺及黃酮物質、膽鹼、脂肪酸、人蔘稀、人蔘醇、人蔘脢等人體所需的營養成分。其中人蔘皂甙是人蔘中最有效的成分,因為皂甙為人蔘生理活性的物質基礎,具有抗衰老、抗感染、改善學習記憶、抑制癌細胞有絲分裂、降血脂、降血糖、鎮靜止痛、抑制脂肪吸收、舒緩疲勞、恢復元氣、增強免疫、改善心肌缺血缺氧、改善血凝、調節中樞神經系統、促進肝細胞殖等作用,對於治療神經系統、心血管系統、內分泌系統及生殖系統的多種疾病有很好的治療作用。

 

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因人蔘富含多種人蔘皂甙和多糖類成分,人蔘的浸出液能被皮膚緩慢吸收,對皮膚沒有任何的不良刺激,能夠擴張皮膚毛細血管,促進皮膚血液循環,增加皮膚營養。

 

人蔘藥性平和,有益氣健脾等功效,適用於氣虛與血虛的人,體質燥熱或是容易上火的人不適合服用。若長期過量服用或者誤用,容易導致閉氣、胃脘、腹部脹滿、食慾減退,而出現胸悶腹脹等症狀,雖然人蔘營養價值高,但必須對症運用才是。