食物纖維的作用功效與推薦食物

概述:又稱膳食纖維,可分為水溶性纖維及非水溶性纖維。

作用:

  • 1、增加糞便的量及柔軟性,促進腸胃蠕動,預防便祕與痔瘡。
  • 2、帶走腸道有害重金屬,幫助排毒。
  • 3、優化腸道益生菌的繁殖。
  • 4、增加胃部飽足感,達到控制體重的目的,有助於減肥。
  • 5、減緩葡萄糖在小腸的吸收率,改善糖尿病的病情。
  • 6、協助腸胃蠕動,降低至癌物質與腸壁接觸時間,預防大腸癌。
  • 7、預防心血管疾病及膽結石。

推薦食物:非水溶性的-五穀類麩皮、帶皮的蔬菜水果、豆類;水溶性的-水果中的果膠、蒟蒻、海藻昆布、愛玉子、燕麥。