兒茶素的作用功效與推薦食物

概述:為水溶性抗氧化劑又稱茶單寧,是茶多酚最重要的一員,為茶苦澀味之來源。

作用:

  • 1、清除人體自由基,預防衰老及降低癌症發生。
  • 2、抑制血壓上升及壞膽固醇(LDL)的氧化,提升好膽固醇(HDL)的含量,保護心血管,預防慢性病。
  • 3、促進脂肪細胞的增生,促進新陳代謝,減少脂肪堆積,控制體重。
  • 4、具殺菌功能,去除口臭,有效預防口腔細菌引起的牙菌斑及牙周病。
  • 5、維護消化道健康,可殺死幽門桿菌(胃癌、胃潰瘍)及沙門氏菌(食物中毒)等有害微生物。
  • 6、抑制癌細胞生長與轉移。
  • 7、阻止病毒複製,預防感冒。

推薦食物:茶葉(綠茶>青茶>吳龍茶>紅茶)、黑巧克力、黑葡萄、蔓越莓。